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Nhoque ao molho ragu e abóbora

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Tempo

40 min

Porções

4

Nível

Médio

Ingredientes

Selecione abaixo o que você precisa lembrar de comprar:

  • 01 Embalagem de Nhoque de Batata 500g
  • 500g de linguiça calabresa fresca, esmigalhada e sem pele
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 400g de tomates picados
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de abóbora cabotian ou japonesa cortada em cubos
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
Me lembre do que comprar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, junte o alho, a cebola, o azeite e refogue por cerca de 5 minutos ou até murchar.
  2. Junte a linguiça esmigalhada e refogue até que fique levemente dourada. Coloque o vinho e deixe evaporar.
  3. Junte o tomate e a abóbora cabotian.
  4. Refogue por 10 minutos com a panela tampada ou até a abóbora ficar macia.
  5. Caso necessite, acrescente ½ xícara de água. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, junte o molho e sirva.

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