Sopa de Capeletti

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Tempo

35 min

Porções

4

Nível

Fácil

Ingredientes

Selecione abaixo o que você precisa lembrar de comprar:

  • 1 pacote (400 g) de Capeletti de Carne Massa Leve
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis em pequenos floretes
  • 1,5 litro de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar
  • Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o bacon.
  2. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
  3. Adicione a cenoura e refogue rapidamente. Em seguida, despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
  4. Acrescente os floretes de brócolis e cozinhe por mais 3 minutos.
  5. Adicione o Capeletti de Carne Massa Leve e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
  6. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, finalize com salsinha picada e sirva com queijo parmesão ralado, se desejar.

Dica Massa Leve
Sirva bem quentinha, acompanhada de torradas ou pão italiano.

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