Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho até dourar. Junte o peito de frango desfiado e refogue por 5 minutos.
Coloque os demais ingredientes e refogue por mais 10 minutos. Deixe esfriar, recheie a massa de pastel, fechando bem as bordas com um garfo, e frite em óleo quente.