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Raviolli de queijo ao molho de alcachofra

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Tempo

40 min

Porções

6 a 8

Nível

Médio

Ingredientes

Liste o que você precisar comprar

  • 1 Pacote de Ravióli Recheado com Queijo 1Kg
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas
  • 150 g de fundo de alcachofra
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 3 dentes de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) de manteiga
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
Me lembre do que comprar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, refogue o alho por 5 minutos, junte a farinha de trigo e refogue.
  2. Adicione o leite e mexa até engrossar.
  3. Junte os demais ingredientes e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
  4. Tempere o tomate cereja com alecrim e sal grosso e leve ao forno a 180 graus por 25 minutos e após esse tempo retire do forno.
  5. Massa: em uma panela, adicione 4 litros de água.
  6. Após abrir fervura, coloque 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de sal e o Ravióli Quatro Queijos Massa Leve.
  7. Cozinhe de 8 a 10 minutos, tire da água, adicione o molho, as alcachofras e sirva.

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