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Talharim à parisiense

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Tempo

30 min

Porções

4

Nível

Fácil

Ingredientes

Liste o que você precisar comprar

  • 1 Pacote de Talharim 500g
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de leite 800ml
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de presunto cozido em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos-de-paris frescos ou champignon fatiados
  • 3/4 de xícara (chá) de ervilha fresca ou descongelada
Me lembre do que comprar

Modo de preparo

  1. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com sal até o ponto desejado.
  2. Em outra panela derreta a manteiga e polvilhe a farinha, mexendo sempre até dourar levemente.
  3. Adicione leite, e tempere com o sal.
  4. Assim que ferver, incorpore o parmesão, o presunto, o cogumelo e a ervilha.
  5. Sirva com a massa escorrida e bom apetite!

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