Sopa de Lasanha

Aprox. 25min

Rende

4

Porções

Ingredientes

  • 150 g de Massa de Lasanha, picada em tiras médias
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 400 g de tomate pelado ou tomate cereja
  • 1 litro de caldo de carne ou legumes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Salsinha para finalizar (opcional)

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor crua.
  3. Junte o extrato de tomate, os tomates e o caldo. Cozinhe por 10 minutos.
  4. Acrescente a massa de lasanha picada e cozinhe por mais 5 minutos, até ela ficar al dente.
  5. Finalize com parmesão e salsinha por cima. Sirva quente.

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