- Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte a Massa Folhada Laminada de 300g Massa Leve em 12 retângulos de 5x6cm e asse por 15-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
- Para o brigadeiro de amêndoas, cozinhe o leite condensado, as amêndoas trituradas e a manteiga em uma panela, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo. Deixe esfriar.
- Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate 70% cacau no micro-ondas ou em banho-maria e misture com o creme de leite até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar.
- Depois que os cremes esfriarem, coloque-os em mangas de confeitar. Intercale camadas de massa folhada com brigadeiro de amêndoas e ganache de chocolate, colocando o brigadeiro no centro de cada
- camada para evitar que escorra para as bordas. Finalize com uma camada de massa folhada, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e decore com amêndoas pintadas com pó dourado.
Dica: Sirva o mil-folhas imediatamente para manter a crocância da massa. Se desejar, adicione frutas vermelhas para dar um toque fresco à sobremesa.
