Preparo das cestinhas:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a massa de lasanha em quadrados de aproximadamente 10×10 centímetros.
3. Pegue cada quadrado de massa e coloque em uma forminha de cupcake, moldando-as para criar cestinhas. Pincele um pouco de azeite nas cestinhas.
4. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 10-12 minutos ou até dourarem e ficarem crocantes. Retire do forno e reserve.

Preparação do Recheio de Carne ao Molho à Bolonhesa:

1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Acrescente o molho de tomate à carne moída e cozinhe por alguns minutos, deixando apurar os sabores. Reserve.

Montagem das Cestinhas:

1. Coloque uma porção do recheio de carne ao molho à bolonhesa dentro de cada cestinha de massa crocante.
2. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do recheio.
3. Leve as cestinhas recheadas ao forno por mais 5-7 minutos para gratinar o queijo.
4. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.