Folhado de queijo brie com geleia de frutas vermelhas

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Pré-aqueça o forno a 180°C.
Abra a massa folhada e corte em quadrados de tamanho médio.
Corte o queijo brie em pedaços pequenos.
Coloque uma porção de queijo brie no centro de cada quadrado de massa.
Adicione uma colher de sopa de geleia de frutas vermelhas sobre o queijo.
Dobre as pontas da massa, formando uma trouxinha, e pressione levemente as bordas para fechar bem.
Pincele a superfície das trouxinhas com o ovo batido.
Disponha as trouxinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.