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Trançado de escarola com queijo

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Tempo

30 min

Porções

8

Nível

Elaborado

Ingredientes

Selecione abaixo o que você precisa lembrar de comprar:

  • 1 Pacote de Massa de Pastel Quadrada 2kg
  • 2 maços de escarola fatiados
  • 100 g de nozes
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa} de azeite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 ovo (gema)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Me lembre do que comprar

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira refogue o alho no azeite por 3 minutos.
  2. Coloque as nozes, as passas e refogue por mais 5 minutos.
  3. Inclua os demais ingredientes e refogue até que a escarola fique murcha. Reserve para esfriar.
  4. Abra a massa de pastel, recheie o centro e com uma faca corte as laterais no sentido lateral ao recheio para ir formando tiras.
  5. Feche a massa dobrando as tiras em zigue-zague até o fim.
  6. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar.

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